Santal Especial Hostelería, la nueva gama de bebidas vegetales para el profesional
Lactalis Foodservice Iberia, la división dirigida al canal HORECA del Grupo Lactalis, lanza al mercado su nueva gama de bebidas vegetales pensada para dar una solución a los profesionales de la restauración: Santal Especial Hostelería. La gama Santal está compuesta por 3 variedades en formato brick de 1L: Soja, Avena y Almendra. Sus múltiples aplicaciones tanto en bebidas calientes, tales como cafés o infusiones o en bebidas frías, como smoothies o granizados, la convierten en un imprescindible en hostelería.
Se trata de una gama de bebidas 100% vegetal, naturalmente sin lactosa y baja en grasa. La soja presenta una textura ligera y suave, la Avena una textura cremosa mientras que la Almendra es ligeramente azucarada de manera natural. Las tres variedades han obtenido la mejor valoración de los consumidores por su sabor, tanto en frío como en caliente, en dos test realizados por Lactalis Foodservice con consumidores de bebidas vegetales.
El mercado de las bebidas vegetales representa en España un total de 175 millones de litros, con un crecimiento del 3% en el año 2018. La bebida de soja es la que más crece en volumen, mientras que las de avena y almendra crecen muy por encima del resto de las bebidas vegetales impulsando la categoría. Se espera que en el canal HORECA las bebidas vegetales crezcan casi un 20% en los próximos 3 años, siendo el desayuno el momento de consumo con mayor potencial.