Del 31 de marzo al 3 de abril de 2014, Alimentaria fue un centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación y bebidas. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. Alimentaria 2014 dobló esfuerzos para atraer compradores de todo el mundo, en […]
La batalla comercial que libran Damm y Moritz en el sector de la hostelería en Catalunya se ha trasladado también a los foros empresariales. En una conferencia organizada por la APD, el director general de Damm, Enric Crous, ha advertido que “Damm es la única cerveza que realmente es de Barcelona“, en referencia a su […]
La cervecería más antigua de Europa, hasta que los arqueólogos no den con otra, estaba en Begues (Baix Llobregat). Hace 6.200 años ya se conocían en la cueva neolítica de Can Sadurní las virtudes de la ‘saccharomyces cerevisiae’, la levadura de la cerveza, un hongo realmente prodigioso, el verdadero mejor amigo del hombre. Han pasado […]
El presidente de Damm, Demetrio Carceller, ha asegurado hoy que su objetivo es convertir la cervecera catalana en una empresa internacional, más allá de exportadora, lo que pasa por conseguir que en 2015 el 20 % de su facturación proceda del mercado exterior, frente al 8 % actual. Carceller, que ha participado en una mesa redonda […]