Editorial nº22


EDITORIAL22Entre el final y el comienzo de un nuevo año, suele ser costumbre bastante generalizada el hacer planes, promesas y buenos propósitos, con la intención de corregir determinados hábitos negativos o cambiar ciertas actitudes que nos han creado problemas.Y, al mismo tiempo, diseñar nuevas estrategias o formas de responder ante las dificultades, contratiempos, adversidades, y emprender proyectos, asumir retos… 

Todo esto también se puede aplicar al mundo de la empresa y para GrupVIVÓ, que persigue siempre la máxima de la mejora continua, aprender y mejorar es un reto constante. Gracias a las encuestas de satisfacción internas realizadas el año pasado a nuestro personal iniciaremos varios planes de formación y motivación para que puedan realizar sus tareas de manera más eficaz todavía este año ya que eso, sin duda, repercutirá positivamente en nuestro objetivo principal: la satisfacción del cliente. GrupVIVÓ

Editorial nº16

editorialjuliolFrecuentemente las empresas se plantean como vender más, especialmente con la crisis que ha obligado a muchas empresas a reinventarse tras ver impotentes como su mercado se desmoronaba ante sus ojos, esos planteamientos suelen ir ligados directamente a políticas de venta y comercialización, pero ya no son tantas las empresas que para vender más ponen en marcha políticas ligadas a la gestión con proveedores que repercutan en la acción final, y muchas sólo utilizan al proveedor para subastar sus compras al mejor postor, a ver quién baja más el precio esta vez.

Saber comprar supone la mitad del éxito para vender bien, pero comprar bien no supone sólo comprar más barato, un error este que se repite frecuentemente en demasiadas empresas. Trabajar con ese único punto de vista es lo que se denomina mentalidad del fumador, “de momento me viene bien y prefiero no pensar en cómo me perjudicará en breve”. Por eso es importante hacerse dos preguntas: ¿qué política de compras uso? ¿Abarco algo más allá de lo más barato posible?

Las cinco claves de compra para mejorar los resultados de venta son: Establecer los valores que el cliente entiende como inherentes a tu negocio y no perderles por comprar más barato, dedicar tiempo de calidad a los proveedores para que te perciban mejor que tus competidores y así te ofrezcan mejoras, establecer un sistema para recibir y atender nuevos proveedores, empresas o productos con los que nunca has tenido trato para poder mejorar el negocio y diversificarlo, cumplir con los compromisos de pago siempre e implicar proporcionalmente a tus proveedores en tus acciones de marketing y ventas para potenciar el reclamo al consumidor. (GrupVIVÓ. Extraido de artículo de Gestor de Marketing sr. David Carrasco Mendoza: http://bit.ly/1jaxatj)

Infusiones de té más seguras

teUn acuerdo internacional armoniza las reglas en materia de plaguicidas en la producción de té. El té (Camellia sinensis) es una planta que se cultiva sobre todo en Asia, aunque también en zonas de África y América del Sur, en lugares con clima tropical, si bien también puede sembrarse en otros climas más fríos.

La producción de esta bebida, una de las más consumidas en todo el mundo, debe enfren- tarse a riesgos como hongos, bacterias e insectos, que se combaten mediante el uso de plaguicidas. Este empleo debe hacerse bajo condiciones de seguridad estrictas para evitar riesgos. Con este fin, en 2002 se impul- só un acuerdo para armonizar las normas en materia de plaguicidas y aumentar así la seguridad para el consumidor. El artículo explica por qué unificar las normas redunda en un mayor control y cómo se vigilan los plaguicidas en la UE. Más»

capsulaPrimero las botellas de vidrio, más tarde las de plástico y luego las latas de 33 centilitros. Pero la verdadera revolución de la Coca-Cola puede estar a la vuelta de la esquina.

El coloso de los refrescos se ha lanzado a la compra del 10% de la Green Mountain Coffe Roasters, el gran productor de café en cápsulas, por 1,25 mil millones de dólares, y ha cerrado un contrato con esta sociedad de 10 años que Coca- Cola aprovechará para desarrollar un sistema de cápsulas para producir esta bebida en casa. Tal y como publica «Financial Times», este acuerdo se traduciría en la posibilidad de que Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite y Fanta puedan ser servidas nada más poner las cápsulas en un aparatito que los consumidores podrán comprar en los grandes almacenes.

«Podemos hacer con las bebidas frías lo que hemos hecho con el café o el té en casa. Creemos que es una oportunidad importante para acelerar el crecimiento del sector de los refrescos», afirma el administrador delegado de Green Mountain, Brian Kelly. «Green Mountain podría convertirse en uno de los protagonistas del poderoso mercado de los refrescos», afirman algunos analistas.

El acuerdo «reforzaría» el sistema de embotellamiento justo en el momento en el que se está viendo afectado este sector en nuestro país, con el cierre de las cuatro plantas de la península tras la aprobación de un ERE que tiene previstos 750 despidos.

En este sentido, Nespresso es la empresa pionera del café en cápsulas y Green Mountain es la mayor cadena para vender café en cápsulas gracias al éxito de las máquinas Keurig. La compañía ya tiene acuerdos con Starbucks para café y té en cápsulas y según las estimaciones de Euro- monitor, el 13% de las familias americanas tiene una máquina de café Keurig en casa.

bar

El último Anuario Económico de La Caixa revela que, desde el inicio de la crisis en 2007 hasta el 2012, se han perdido más de 7.300 negocios, y el ritmo, según la patronal Pimec, se está acelerando. Así lo ha admitido en RAC1 el presidente de la

Comisión de Turismo, Jaume Marimon quien asegura que “el año 2012 fue muy malo pero la situación incluso ha empeorado”. Marimon ha apuntado también que “las zonas más afectadas son las del interior de Catalunya”.

Los datos así lo muestran, siendo la demarcación de Lleida donde se han eliminado más restauran- tes y bares, perdiéndose más de una cuarta parte (el 26% concretamente). En las comarcas de Girona y Tarragona la reducción ronda el 22%, mientras que Barcelona resiste mejor aunque el número de establecimientos que cierran rondan el

16%. El factor turístico tiene un gran peso en el funcionamiento de estos negocios, pero también el número de población.

Es por eso que las ciudades costeras aguanten mejor la situación mientras los pequeños núcleos interiores son los grandes perjudicados.

Los negocios que de pueblo son los que más difícil tienen su supervivencia, tal como explica el gerente de laFederación de Hostelería de Lleida, Ramon Solsona quien reconoce que con el cese de estos negocio “se está perdiendo uno de los principales espacios de relación social, pero la clientela escasea y los precios no se pueden bajar”.

El cambio de hábitos también se nota en las zonas de oficinas, donde cada vez hay menos clientela fiel. Josep Maria Torres, director técnico del Gremio de Restauradores de Barcelona, cree que esto se debe a “la vuelta de los comedores de empresa y la cultura de la fiambrera. Ahora mucha de la gente que salía al mediodía para airearse y comía fuera ya no lo hace”

El principal problema para los bares y restaurantes es que como remedio a la situación no pueden permitir recortar precios, porque tienen que hacer frente a unos gastos crecientes. Por ejemplo, el aumento del IVA se ha agravado con el encarecimiento del gasto eléctrico, mientras el sector todavía recuerda que la Ley Antitabaco hizo mucho daño.

La Vanguardia

jamonCada vez que alguno de nuestros políticos abre la boca para mentar a la tan cacareada Marca España, el jamón, uno de los alimentos más sabrosos del mundo, hace indefectible- mente acto de presencia. Sin embargo, como recuerda Enrique Tomás, el empresario fundador de la cadena de establecimientos jamoneros del mismo nombre, aún existe un gran desconocimiento sobre dicho alimento incluso en España, la patria porcina por excelencia. Por eso mismo, y aprovechando toda su expe- riencia al otro lado del mostrador, Tomás acaba de publicar Grandes mentiras sobre el jamón (Lunwerg), en el que desmonta algunos de los mitos generados alrededor del único alimento que, como explica a El Confidencial, se come únicamente por placer. ¿Qué desconocemos respecto al jamón?

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“Comparte una Coca-Cola con…”

 

coke

Por primera vez desde su lanzamiento en España, en 1953, Coca- Cola se lanza a personalizar sus envases de Coca-Cola regular, Coca-Cola Light y Coca-Cola Zero, que llevarán impresos más de 100 nombres propios como ‘María’ o ‘Pablo’ y nombres y freses genéricos como ‘Abuelo’, ‘Los que vibran con el fútbol’, ‘Tu cama- rero favorito’, ‘El optimista del grupo’ o ‘La sonrisa más bonita’.

La iniciativa, que estará presente en 550 millones de envases en los formatos de lata, PET y vidrio, forma parte de una campaña internacional lanzada inicialmente en Australia y que ha sido adaptada con éxito en otros países como Reino Unido, Irlanda, Francia o Bélgica.

La campaña se difundirá a través de la publicidad exterior, redes sociales con el ‘hastag’ #comparteconcocacolacon y de la web ‘www.comparteconcocacolacon.com’ y en la que los usuarios podrán intercambiar fotografías y experiencias. También permitirá a quienes no encuentren su nombre solicitar su propio envase personalizado.

Además, la campaña contará con numerosas acciones creativas especiales en el punto de venta (hipermercados y hostelería) y en exteriores. Entre las iniciativas destaca la instalación de una ‘pop-up store’ en el centro de Barcelona así como stands en universidades y centros comerciales, donde los consumidores podrán adquirir su Coca-Cola personalizada.

Via Europapress

Campaña solidaria 2013

solidaria

Un año más, Grup VIVÓ, a través de Grup de Distribució COSTA BRAVA y en colaboración con la ONG PALAU SOLIDARI, arranca la que es ya su tradicional campaña solidaria de Navidad.

Lo que es ya una firme apuesta por parte de todas estas organizaciones implicadas, consiste un año más en dar una parte del dinero que se recaude de la venta de las cestas, lotes, bande- jas, selecciones… de la campaña de Navidad que anualmente realiza Grup de Distribució COSTA BRAVA a la ONG PALAU SOLIDARI para que ésta lo gestione y destine al desarrollo de los actuales y nuevos proyectos que se están realizando en la zona de Sur-América de Quillazú, ubicada en la Selva Central de Perú.

La participación de todos vosotros, nuestros clientes, también es imprescindible para ayudar a estas personas, y dicha implicación se traduce en el regalo de Navidad que desde Grup VIVÓ os haremos llegar en forma de participación en esta noble causa.

La recaudación total obtenida será hecha pública durante los primeros meses del próximo año e informaremos de ella así como de qué manera se destina dicha contribución.

Un año más Grup VIVÓ y el resto de entidades colaboradoras así como en nombre de todas las personas a las que se les presta dicha ayuda os queremos dar las gracias a todos de antemano por hacer posible lo que sin vosotros no lo habría sido jamás.

Grup VIVÓ

Culturas de todo el mundo han utilizado hierbas medicinales durante miles de años. Los primeros ejemplos documentados proce- den de China, aunque sabemos que otros pueblos en particular los griegos, los persas, los indios y los aztecas dejaron mucha enseñanza a nuestros antepasados. Fernanda Zimmermann, nutrióloga del Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg’s, nos comparte el nombre de seis infusiones con acción terapéutica que te ayudarán a sentirte mejor. Más»

Especias para GinTonic

Aunque están surgiendo nuevas propuestas que pretenden restar protagonismo al GinTonic, todavía tienen mucho que recorrer los VodkaTonics, TequilaTonics, WhiskyTonics… No sólo es una bebida que gusta, sino que además cada vez se conocen más ginebras premium, hay más variedad de tónicas y no hablemos de los complementos que se incorporan para proporcionar aún más aromas a este combinado, hablamos de los distintos condimentos y especias para GinTonic.

En el mercado hay packs de especias para GinTonic, o expositores con especias envasadas especialmente para coctelería, ¿es necesario recurrir a éstas? La respuesta es: depende. En primer lugar, tanto para cocinar como para aromatizar nuestros combinados es importante que las especias sean de calidad y que no estén viejas, pues entonces habrán perdido aroma y sabor. Más»