Editorial 68

“Ave Agost”, els que es van de vacances et saluden

editorial copia

L’estiu és especial, això tots ho sabem, i que Agost es porta el primer lloc dels mesos més estimats també, si bé és cert que cada vegada hi ha més gent que no ho tria com el seu mes de vacances. Però Agost no sempre va regnar com el mes més desitjat per tots i al més pur estil de Joc de Trons, va haver de ser un emperador romà el que posés a aquest mes en el lloc d’honor que li correspon.

I és que Agost rep aquest nom en honor de l’Emperador romà Octavi August (Octavius Augustus). Va ser triat aquest mes per honrar a l’emperador perquè en ell va vèncer a Cleòpatra i Marc Antoni i va entrar triomfador a Roma. A l’antic calendari romà, l’any començava al març i el sisè mes es deia sextilis però, l’any 24 abans de nostra era, Octavi August va decidir donar-li el seu nom i des de llavors sextilis es va dir augustus.

Però ell no va ser el primer a fer-ho. Octavi imitava així al mort anteriorment Juli Cèsar qui, vint-i-un anys abans, havia fet el mateix amb el cinquè mes, fins llavors anomenat quinctilis i que amb ell va passar a dir-se iulius en homenatge a la família de l’emperador.

L’únic problema és que a Octavi li va semblar poc donar el seu nom a Agost, perquè considerava que aquest mes no tenia la mateixa glòria que Juliol, ja que iulius tenia 31 dies i augustus, solament 29. Per aquesta raó, l’emperador va alterar la durada de diversos mesos, treien i posant dies, fins a aconseguir que ‘el seu’ mes tingués 31 dies. Per això encara avui, dos mil anys després, juliol i agost tenen 31 dies cadascun i governen tots dos l’any de manera imperial. Grup VIVÓ

Editorial 67

 

EDITORIAL

Serà per la calor extrema d’aquests dies o serà per l’estiu en general però la veritat és que en aquesta editorial em venia de gust fer quelcom més personal i no parlar tant de nombres.

Veuran, hi ha dos tipus de persones, segons ho veig jo, al món: els que estimen l’estiu i els que l’odien. Doncs bé, jo estaria més aviat en el segon grup. No em mal-interpretin, m’encanta fer vacances i relaxar-me com a qualsevol de vostès i que faci calor significa més vendes de refrescs però com els he dit avui això no va de nombres i sóc d’aquest grup minoritari que avorreix les platges saturades de gent, la calor sufocant, les sandàlies amb mitjons blancs, els mosquits i la pèssima programació televisiva que s’ofereix.

Així era la meva mentalitat fins a fa un parell de dies. Anava de tornada a casa cabrejat amb la calor insofrible i les retencions diàries en la Ronda de Dalt i avorrit de les mateixes notícies de sempre a la ràdio vaig decidir posar una mica de música. Vaig encendre Spotify i ho vaig posar en manera aleatòria i per atzar la primera cançó que va aparèixer va ser “Obstacles” d’un grup Indie anomenat Sid Matters (si mai l’han escoltat els hi recomano). Era una música relaxada, nostàlgica. De sobte mentre seguia parat en la Ronda vaig mirar al cel i vaig començar, no sé per quin motiu, a recordar els meus estius d’infància, quan els dies se’m feien llarguíssims, la piscina dels meus avis i els amics que venien a casa, l’olor dels pins quan el vent els bressolava, el porró de vi damunt de la taula i les nits amb llanterna en el bosc però per sobre de tot vaig recordar que va ser en un mes d’estiu quan vaig començar a sortir amb la meva parella i el més important, va ser un estiu quan va néixer la persona més important de la meva vida: el meu fill.

Tot això va passar en el breu temps entre que vaig parar i vaig tornar a arrencar el cotxe però va ser un moment únic i irrepetible ple de felicitat que va fer que entengués que no podia estar enfadat amb l’estiu perquè totes aquestes coses que em desagraden d’ell no es poden comparar amb els moments tan meravellosos que li ha donat a la meva vida.

Estic segur que a molts de vostès també els hi haurà donat coses bones així que als que encara us resistiu a estimar l’estiu us recomano que li doneu una oportunitat. Bon estiu! GrupVIVÓ

Feliç Sant Jordi

Des de GrupVIVÓ us desitgem un Feliç Sant Jordi, el dia del llibre i la rosa.
santjordi

Editorial 64

EDITORIAL copia

Finalment l’impost sobre les begudes ensucrades que vol aprovar la Generalitat de Catalunya s’ha ajornat fins al mes de maig. Aquest impost no afecta només als refrescs més coneguts com els de cola,, sinó que també afecta a llets especials (com la de civada), licors sense alcohol i per descomptat els sucs.

En un primer moment, com a consumidor final i especialment si tens nens pot semblar una mica assenyat almenys per a molta gent ja que tot el món vol el millor per als seus fills però quan desgranes una mica més a qui i a quins productes afecta aquest impost te n’adones que alguna cosa olora malament en tot això.

I és que, parlant clar, de què serveix que cobri aquest impost per a evitar que un nen prengui coca-cola si després no ho cobro en tots els productes de brioixeria industrial que tripliquen els nivells de sucre d’un refresc. Això sense oblidar que si vull evitar que prengui sucre tinc la cola zero i fins i tot la cola zero sense cafeïna. Per tant es fa fàcil plantejar-se una pregunta senzilla: Aquest impost és realment per a vetllar per la nostra salut o per a recaptar més diners i atacar a les grans companyies de refrescs?

A tot això, a més, hi ha l’eterna qüestió de per què un govern ha de dir-nos el que podem o no fer amb les nostres vides. On comença i on acaba la nostra llibertat per a prendre decisions pel nostre compte? Nosaltres els donem la llibertat ara amb tot l’exposat a prendre les seves pròpies conclusions. GrupVIVÓ

Editorial 61

editorialQue estem lluny de viure en un món meravellós en el qual no hi ha problemes de crisis, atur, corrupció, terrorisme… és evident però compadir-nos i esperar que les coses canviïn sense fer res tampoc pot ser una opció.

Cada vegada que ens preguntem per què les coses no ens surten com volem o quan tot sembla anar bé tal com està hauriem de fer-nos automàticament una altra reflexió: estic fent tot el que puc per canviar-ho? Em conformo amb això o puc intentar millorar la situació?

Si ets d’aquest tipus de persones, inconformista, valenta, curiós,  llavors ets dels nostres.

A GrupVIVÓ mai caiem en l’auto-complaença i sempre busquem millorar per donar-vos un millor servei any rere any. Encara empatxats de torrons afrontem el nou any amb força i optimisme (i amb uns quants kilos de més)

Anem plegats a per el 2017 o ets dels altres? GrupVIVÓ

Editorial 44

editorial

En el nostre sector de treball el nostre destinatari majoritari és un bar. Representen un 95% dels nostres clients i cadascun es visita un mínim d’una vegada per setmana i a molts d’ells fins a dues vegades setmanals.

Amb el temps amb molts creix entre les dues parts una relació molt personal i saps al moment a quina hora és millor passar a veure-ls o si està de millor o pitjor humor aquell dia amb una sola mirada. Cada client és un món en si mateix i cadascun té unes necessitats o unes altres.

A GrupVIVÓ sempre partim de la premissa que quan entrem al bar d’un client entrem a la seva casa, al seu món i que només pel fet que ens obri les seves portes ja som afortunats. És per això que com convidats que som ens hem d’adaptar nosaltres a aquesta persona i a les seves necessitats i no a l’inrevés. No es tracta de servitut sinó d’ètica personal i professional. La confiança es guanya, no cau del cel.

I el resultat és que la gran majoria de clients percep aquest concepte i t’ho fa saber amb un tracte amable i cordial.

En aquest sector sempre hi ha bars que tanquen i els agafen altres persones amb les quals a poc a poc es van creant aquests vincles de nou. És un cicle al que estem més que acostumats però no per això deixa de donar pena quan un client amb el qual tens una relació de fa anys es jubila o traspassa el seu local. No és per perdre vendes, creguin-me, és per l’afecte i proximitat que has agafat a aquestes persones que t’han obert les portes del seu negoci, de la seva casa, del seu món i t’han deixat formar part de les seves vides.

Ja no són clients, són molt més que això, són part de tu.

A tots els que heu format part de la nostra vida moltes gràcies i als quals comenceu ara, benvinguts. GrupVIVÓ

Locals amb Cafè Mieludo

Aquí un mapa on pots trobar Cafè Mieludo aprop de casa teva.

 

Editorial 41

editorialComencem el mes d’agost i això es nota al carrer. Matins de platja i tardes i nits de terrasses. Esperem que gaudiu d’unes merescudes vacances als que comenceu ara i molts ànims als quals ja les heu fet i torneu o senzillament no en feu.
Aquest estiu a més és olímpic. Com succeeix cada quatre anys tots els països es disposen a ser representats pels seus millors esportistes en els Jocs Olímpics. Són l’elit de l’esport i milions d’ulls estaran posats en ells.
A aquest selecte grup no s’arriba sense més. Hi ha darrere un esforç diari i també una bona dosi de talent innat. Però a més de tot això, aquests esportistes necessiten una altra cosa vital. Ja siguin atletes d’esports d’equip o individuals tots ells necessiten comptar amb un entrenador que aconsegueixi treure el millor d’ells.
Per aconseguir-ho ha d’enaltir les seves virtuts i ajudar-lo a millorar en els seus punts febles. Ha d’estar al seu costat als bons moments però també assumir la seva responsabilitat en les derrotes. Per sobre de tot ha de ser un gran motivador i per a això ha d’haver estat al cantó de l’esportista per poder saber que sent, per fer-li més suportable la pressió davant la duresa de la competició. Ha d’entendre que darrere de l’atleta hi ha una persona amb les seves preocupacions personals i les seves il·lusions. Solament d’aquesta manera es pot preparar a un campió.
L’esport en molts aspectes és un reflex de la vida real i per tant també del funcionament d’un negoci.
Si vols que el teu negoci pugui aspirar a l’èxit has de tenir al teu costat als millors i això solament s’aconsegueix tenint a bons responsables d’equip que motivin i encoratgin a millorar, que escoltin i actuin davant els desafiaments diaris i sàpiguen posar-se a la pell dels seus companys.
La plata està bé però per què conformar-se amb ella podent guanyar l’or. Grup VIVÓ

Editorial 40

EDITORIALSeixanta segons són iguals amb 10 anys que amb 30 però sí és cert que la percepció d’aquest temps és diferent. Ara l’estiu transcorre molt més de pressa i un no pot deixar de trobar a faltar aquests estius en els quals el temps passava molt més a poc a poc. Estius al poble dels avis d’hores i hores de piscina, d’amics de tres mesos que et cridaven des del carrer per sortir a jugar, d’entrepà d’oli i sucre i del porró amb cervesa i gasosa del teu pare i el teu avi.

Estiu de ventilador i peces blaves enormes per evitar els mosquits, de bicis BH i genolls pelats per caigudes, de tardes en el quiosc a per “polines” ben fresquets i de cabanyes fetes amb palets vigilades sempre amb cura perquè els de l’altre carrer no la tiressin al terra i de deures fets la setmana abans de tornar al col·le.

Estius de parchís, d’oca i dòmino, d’allargadors per treure la tele a la terrassa a la nit, de cotxes fantàstics, equips A i 1,2,3

Estius que es van anar però que sempre es recorden amb un somriure en els llavis. Els millors estius de les nostres vides.

Què ho passeu tots genial aquests mesos. GrupVIVÓ.

 

Editorial 39

EDITORIAL

Al llarg del temps han hagut persones que han trencat amb l’ordre de l’establert de les coses. Aquests “bojos” que s’atreveixen a re-escriure la història i que estableixen noves normes que amb el temps es converteixen en el lògic però que al principi són qüestionats, rebutjats per ments més mediocres incapaces de veure més enllà.

Aquestes persones diferents estan en tots els àmbits de la societat, també en la restauració. Algú va ser el primer a usar nitrogen líquid en el menjar o el primer a afegir una carta d’aigües al seu restaurant igual que hi ha cartes de vins.

Entendre que oferir l’excel·lència a un client és la clau de l’èxit és bàsic per als qui desitgen destacar sobre la resta.

Gran varietat de vins, ginebres fins i tot aigües són cada vegada més comunes avui dia però no oblidem que algú va haver d’obrir aquesta porta.

Nosaltres volem ser pioners també i és per això que GrupVIVÓ a través de Cafè Crem volem oferir una altra opció premium a tots els nostres clients, sigui quina  sigui la marca de cafè que tinguin al seu local. Si oferim diferents varietats de vi per què no fer el mateix amb el cafè? Per què no donar-li alguna cosa molt especial a aquests clients cafeters, cafeters? Us presentem Mieludo, el coneixes?

Aquest cafè s’elabora amb un nou mètode artesanal d’assecat patentat per Cafè Crem. Consisteix que els grans de cafè s’impregnin de la seva pròpia mel natural durant diverses setmanes. La seva mel, rica en sucres, li atorga més dolçor natural al producte final.

Amb aquest mètode, s’obté un matís de sabor dolç, únic i que solament podràs gaudir amb Ideal Coffee Mètode Mieludo. Un cafè ideal per degustar amb menys o sense sucre per poder apreciar totes les seves propietats. Els teus clients ja ho poden gaudir! GrupVIVÓ